Lieber Gast, wir kochen nach dem aktuellen Marktangebot und bereiten die Gerichte nach Verfügbarkeit und Reifegrad des Fleisches immer dann für Sie zu, wenn wir von der Qualität der Produkte überzeugt sind. Dies und vieles mehr können Sie auf Vorbestellung und Absprache erhalten, um eine Verlässlichkeit darzustellen. Da wir ausschließlich frisch kochen, stellen die unten genannten Speisen lediglich einen Vorschlag dar und sind je nach Frische und Verfügbarkeit der Produkte erhältlich. !! Bitte beachten Sie: In unserer Bauernstube gilt ausschließlich unsere Tafel "Frisch vom Markt" !! |
Frischer Fisch, Meeresfrüchte, Wild, Geflügel, Pilze oder vegetarische Gerichte je nach Saison oder auf Vorbestellung |
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Unser "Low Carb"-Gericht (reduziertes Fett und reduzierte Kohlenhydrate) |
€ 18.90 |
Medaillons vom Schweinerücken "Försterinnen Art" |
€ 21.90 |
"Herrensteak" ca. 200 gr. Rohgewicht |
€ 28.90 |
Dry Aged Beef - 28 Tage am Knochen trocken gereift - Rumpsteak* 100gr. Rohgewicht € 14.-- Entrecôte* / Ribeye* 100gr. Rohgewicht € 14.-- *Rohgewicht ab 250gr. - 400gr. plus Beilagen nach Wahl je € 3.-- |
Preis nach Gewicht |
Filet d'Agneau - Lammrücken Preis nach Gewicht und Größe 100 gr. €12.-- Bitte fragen Sie nach, was momentan verfügbar ist mit frischen Kräutern, Knoblauch und Olivenöl rosa gebraten, |
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Ganze Odenwälder Forellen auf Vorbestellung gebraten mit Petersilienbutter dazu Kartoffeln |
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Vorspeisen und Salate |
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Auch diese wechseln wir saisonal auf unserer Tafel
"Frisch vom Markt" oder als Anregungen zu besonderen Gelegenheiten: |
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Desserts | |
Choco Fondant mit flüssigem Chocokern an Vanilleeis |
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3 Kugeln Premiumeis - nach Saison |
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3erlei Fruchtsorbet - nach Saison |
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Eis-Espresso |
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Dessertvariation "Schöne Aussicht" |